Nuestro menú

Has oído hablar de dulce, salado, ácido y amargo... ahora saluda a UMAMI,
el sabroso, delicioso y gran quinto sabor. En Umami Burger, queremos amplificar tus papilas gustativas
lanzando algunas bombas de sabor umami a nuestra comida.

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DESTACADOS

Hamburguesas de res Umami en Ciudad de México

ENSALADA DE BETABEL ROSTIZADO Y HIERBAS

Arúgula silvestre, cebollas encurtidas, almendras tostadas, eneldo, yogur yuzu y aderezo de vinagreta de jerez.

PALETAS CRUJIENTES DE ALITAS DE POLLO

¡No son las típicas alitas! Pruébalas Buffalo o estilo BBQ con ranch de jalapeño.

PAPAS FRITAS CON TRUFA

Fondue de queso con trufa, sal de trufa y cebollín.

HAMBURGUESA MANLY

Queso cheddar de cerveza de la casa, tocino, tiras de cebolla ahumada, salsa de tomate umami y mostaza, servida en nuestros característicos bollos estilo portugués. ¿Prefieres una envoltura de lechuga? Sólo pregunta.

COLES DE BRUSELAS CARAMELIZADAS

Coles de Bruselas con limón y vinagreta de kimchi.

PAPAS FRITAS CON TOCINO Y MAPLE

Dulces papas fritas (camote), estofado de maple, tocino, sal de romero y cebollín.

TOTS DE QUESO Y PAPA

El secreto ha sido revelado. Tots rellenos con cheddar y parmesano.

PEQUEÑOS BOCADOS

PALETAS CRUJIENTES DE ALITAS DE POLLO

¡No son las típicas alitas! Pruébalas Buffalo o estilo BBQ con ranch de jalapeño.

CHILES SHISHITO

Yogur yuzu y dancing bonito.

EDAMAME PICANTE

Soya, ajo, jengibre, sésamo, salsa picante y mezcla de chiles.

HAMBURGUESAS QUE HACEN AGUA LA BOCA

POLLO CRISPY SAM

Pechuga de pollo frita, salsa especial, pepinillos encurtidos, ensalada de col cremosa

HAMBURGUESA MANLY

Queso cheddar de cerveza de la casa, tocino, tiras de cebolla ahumada, salsa de tomate umami y mostaza, servida en nuestros característicos bollos estilo portugués. ¿Prefieres una envoltura de lechuga? Sólo pregunta.

HAMBURGUESA DE ATÚN

Atún sellado, brotes de rábano japonés, aguacate, jengibre, hojuelas de wasabi, tartar de wasabi, servido en nuestros característicos bollos estilo portugués. ¿Prefieres una envoltura de lechuga? Solo pregunta.

HAMBURGUESA UMAMI

La que empezó todo. Crujiente de parmesano, hongo shiitake, tomate rostizado, cebollas caramelizadas, salsa de tomate Umami, servido en nuestro característico bollo de estilo portugués. ¿Prefieres una envoltura de lechuga? Solo pregunta.

HAMBURGUESA DE TRUFA

Alioli trufado, queso casero de trufa, glaseado de trufa, servido en nuestro bollo de estilo portugués. ¿Prefieres una envoltura de lechuga? Solo pregunta.

HAMBURGUESA THROWBACK

Nuestra visión del clásico drive-thru. Dos hamburguesas con queso cheddar blanco, mostaza miso, salsa de tomate Umami, encurtidos, cebollas picadas, servidos en nuestros bollos de estilo portugués. ¿Prefieres una envoltura de lechuga? Solo pregunta.

HAMBURGUESA CALI

Dos hamburguesas, cebolla asada, queso cheddar, miso-mostaza, pepinillos encurtidos, lechuga, tomate.

HAMBURGUESA SUNNY SIDE

Crujiente de parmesano, huevo frito, mantequilla compuesta de tomillo y trufa, arúgula trufada, alioli trufado, servido en nuestros característicos bollos de estilo portugués. ¿Prefieres una envoltura de lechuga? Solo pregunta.

SLIDER TRÍO

Manly, Truffle, Sam's Crispy Chick sliders. Seleccione 3 (sin sustituciones). Servido en nuestros bollos de estilo portugués.

TAZONES VERDES

ENSALADA CÉSAR CON ATÚN POKE Y WASABI

Berros, edamame, ejotes, hojuelas crujientes de tempura, nori, wasabi y aderezo césar.

ENSALADA DE BETABEL ROSTIZADO Y HIERBAS

Arúgula silvestre, cebollas encurtidas, almendras tostadas, eneldo, yogur yuzu y aderezo de vinagreta de vino tinto.

ENSALADA ASIÁTICA DE POLLO

Lechuga romana baby, rábanos, edamame, aguacate, algas tostadas, zanahoria rallada, aderezo de yuzu y sésamo

ENSALADA TACO NUEVO ESTILO

Iceberg crujiente, aguacate, tomate, maíz, tiras de tortilla, vinagreta de lima-agave y rancho de jalapeño carbonizado

ENSALADA SIDE

Nuestras verduras mixtas con aderezo de la casa

GUARNICIONES

PAPAS FRITAS

Nuestro sello, papas fritas corte delgado

PAPAS FRITAS CON TRUFA

Fondue de queso con trufa, sal de trufa y cebollín.

PAPAS FRITAS DULCES

Con nuestra firma de sal dulce

PAPAS FRITAS CON TOCINO Y MAPLE

Dulces papas fritas (camote), estofado de maple, tocino, sal de romero y cebollín.

AROS DE CEBOLLA TEMPURA

Ponle un anillo. Corte grueso y malta

TOTS DE QUESO Y PAPA

El secreto ha sido revelado. Tots caseros rellenos con cheddar y parmesano. Umamifica tus papas

ACABA CON LA SED

BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS

Pepsi, Mountain Dew, Sierra Mist, Pepsi Light, Abita cerveza de raíz, Bundaberg cerveza de jengibre, limonada, Te helado Tropical Green, Stumptown cerveza fría, Agua natural Evian, Agua mineral Badoit.

CERVEZA ARTESANAL

Cerveza artesanal local de barril, junto con un mango giratorio especial. Cerveza artesanal embotellada también disponible.

VINO

Vino por copa o botella. Vinos rojos, blancos y espumosos disponibles.

COCTELEROS ARTESANALES

* Disponible en ubicaciones seleccionadas.